ビーフシチューオムライスとキュウリ・大根・ニンジンの彩りサラダ

さてさて、連日レタスとブロッコリーばかりでは野菜不足なので、サラダでもつくるか。

野菜に対してあまり興味のないotonosamasamaです。

たまに母に心配されて、「野菜買わなくていいの？野菜食べてるの？」と聞かれますよ（笑）

大丈夫、食べる様に努力してます！！

ニンジン、大根、きゅうりを千切りにして、得意の塩をふる。

昔はやったトルコ人シェフの感じでね。

高い位置からパラパラパラーっとね。←　うそ。

野菜を絞ってかんたん酢、マヨ、カラシで和える。

和えたら冷蔵庫で冷やします。

この間作ったビーフシチューの残りをレンジでチン。

ビーフシチューとスパサラ

卵に牛乳と塩コショウを入れてまぜる。

バター（オリーブオイルと悩んだが、オムライスはバターですよね）を入れてフライパンを熱する。

 

卵をジュワーっと入れて一気に混ぜ、すぐ取り出す。

ビーフシチューの残りでつくる、いつものオムライス。

たまごトロトロで美味しいのです。

大根、ニンジン、きゅうりの彩りサラダは歯ごたえグー！

かんたん酢を入れたので、さっぱりマヨサラダとなりました。

オイシー！！

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