「 月別アーカイブ：2020年09月 」 一覧

今日は味噌つくしです。 とっても体が味噌味をもとめているみたい（笑） まず豚バラのみそ炒め。 味噌・みりん・酒・ニンニク・お砂糖を混ぜておきます。 豚バラを炒めて、出た油を少しペーパーでふき取ります。 …

母が知り合いよりお蕎麦を頂きました。 生蕎麦です。 母「あんた蕎麦好きだから食べな！！」だそうです。 ３食入りなんですけど・・・・ 山形蕎麦ですね。 冷がけにしていただきました。 こしが強いお蕎麦で美 …

チキンソテーの残りでマカロニグラタンを作ります。 チキンソテー舞茸バター醤油 最近この残り物アレンジ多いな（笑） チキンソテーの残りに、さらにしめじを加えて炒めます。 小麦粉大さじ１を加えて炒め合わせ …

肌寒くなったきた今日この頃。 秋らしくなってきました。 秋といえばキノコ？ 舞茸が食べたくなりました。 舞茸をバターで炒めてチキンソテーにのせたいと思います。 いつものコールドスタートで鶏肉を焼きます …

４連休後の３日間勤務だから楽勝！！楽勝！！と思っていたが・・・ いろいろあって、意外にヘビーで疲れました。 具がはいったオムレツが食べたくなり、ビーフシチューの残りも少しあるのでオムレツのビーフシチュ …

前日のボリューミーなステーキ。 食べきれるわけがありません（笑） 厚切りステーキとグリーンサラダ 勿体ないので残りでビーフシチューを作ります。 バターで玉ねぎを炒めて。 冷凍しめじも加えていため、残り …

みんなの朝ごはんってどんなの食べてるの？ otonosamasamaは食に興味があるのでよく質問します。 otonosamasama「朝ごはんなに食べてるの？」 朝は食べない。 パンにジャム。 ご飯と …

  連休なのでまたまたステーキ肉を買ってしましました。 前回少し硬くて困ったので、玉ねぎのすりおろしで漬けこむ事に。 １時間ぐらい漬けこみました。 厚切りステーキとグリーンサラダ 休日だから …

この間のレンコンのツナサラダが美味しかったので、さらにアレンジして作ってみました。 レンコンサラダと牛肉のソース炒め 母に食べてもらおうと思ってね。 クリームチーズを室温に戻し、よくねります。 マヨを …

  一時期バターが手に入りにくかった時に買った、お高め？バター。 パンに塗ったら美味しいのだろうなぁと思いつつ・・・・大事にしまっておいた（笑） 貧乏性なので。 げげっ！！ 賞味期限短い！！ …