ひとりごはんと旅プラン

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レンコンサラダと牛肉のソース炒め

  レンコンが安かったので買ってみました。 久々食べるかも。 クラシルにのっていたレシピを応用してつくります。 レンコンはスライスして酢水に少しさらします。 2分ぐらい茹でます。 塩をして水 …

失敗だった豚ヒレタツタホットサンド

豚ヒレ肉の竜田揚げを作ったので、在宅勤務日にサンドにしようと思いました。 豚ヒレ肉の竜田揚げ クルミパンにマヨを塗って。 千切りキャベツに竜田揚げをドンっ。 サービスでチーズも1枚(笑) 残りのキャベ …

レモンバターチキンソテー

金麦のお皿が届いた。 絶対もらえるあいあいカレー皿のキャンペーンのやつ。 うれしいなぁ、早速使います!! 鶏むね肉の厚さを均等にして、スジ切をします。 コールドスタートで油なしで焼いていきます。 皮が …

豚ヒレ肉の竜田揚げ

豚ヒレ肉を買うと、ついいつもヒレカツを作ってしまう。 カツ大好きなので。 でもたまには違う料理を作りましょうと。 すりおろし生姜に麺つゆを入れて。 豚ヒレ肉は厚めに切り、包丁の背で少したたきました。 …

マカロニサラダと作り置きのハンバーグなど

この休日は作り置きなど頑張りました。 お弁当用のシャケを焼き、冷凍用の万能ねぎを一束きざんだ。 準備しておくといつでも使えて便利です。 お次はサラダ。 ずっと食べたかったマカロニサラダをつくりました。 …

サッポロ一番しょうゆラーメン

  休日はいつも家族ご飯をつくります。 今日はきちじの唐揚げとキャベツのお浸しを作りました。 どれも母の好物です。 で、自分は手抜き(笑) インスタントラーメン! たまに食べると美味しい。 …

春巻き

無性に春巻きが食べたくて、それしかメニューが考えられなかった。 春巻きって2工程あるから大変なんですよね。 しかも疲れている金曜の夜(笑) お肉は豚バラ。 ニンニクと麺つゆで下味をつける。 中華ダシは …

冷蔵庫にあるもので天ぷら

冷蔵庫に食材があまりない木曜日。 スーパーに行こうか迷ったけど、あるもので済ませます。 あるもので・・・と考えた結果天ぷらに。 茄子・ピーマン・かぼちゃ・玉ねぎとニンジン・冷凍のアサリ・冷凍の枝豆。 …

ベーコンとしめじの和風パスタ

今日は楽しい在宅勤務日。 ぱぱっとできるパスタを作ります。 最近クリーム系ばかり食べていたので、さっぱり和風にします。 玉ねぎ・しめじ・ベーコンと、いつも冷蔵庫にある定番だがオールスターの具たち。 オ …

鶏むね肉のチキンカツとわかめとキュウリの酢の物

いつも買い物は日曜日に済ませる。 なので、メニューはなんとなく食材で決めます。 珍しく鶏むね肉を買いました。 でも食べたくなるのはいつものメニュー(笑) チキンカツ。 一緒に食べる野菜は、今日はさっぱ …










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