ひとりごはんと旅プラン

豚肉の生姜焼き。生姜とニンニクをたっぷりで漬けこみました。うまっ！！そしてご飯のお供、なめたけ。なめたけは飲み物ですね。ご飯がするっっと入っていく（笑）【送料無 …

今日はお惣菜を買ってしまった・・・・スーパーのフライドチキン。これ、結構イケるんです。オーブントースターで温めて、サクサクです！！そして、最近のご飯のお供、ザーサイ …

今日はしっかりお料理しましたよ。オリーブオイルにニンニクすりおろしを入れ炒めます。玉ねぎみじん切りとピーマンみじん切りを炒めます。水にさらしてあく抜きした茄子の乱切り …

秋ですね。北海道産のシャケとはらこが出てきました。早速はらこ飯。母作ですけどね・・・・ otonosamasamaはお米を研いだだけですけどね・・・・いくらプチプチで美味しかった …

雪菜の煮びたし。雪菜を下茹でし、一口サイズに切ります。麺つゆを鍋に入れて、ニンジン、シイタケ、しめじを煮からめます。油揚げと雪菜を入れて、さっと混ぜて出来上がり。銀 …

牛肉のアスパラ巻きを作りました。茹でたアスパラを牛肉で巻き、塩コショウ。フライパンで焼き、酒とニンニクすりおろしを加えて転がしながら香を付ける。塩コショウであっさり味だけれど、ニン …

ゴボウとニンジンが余っていたので、久々きんぴらごぼうなど作ってみました。ごま油を鍋に入れます。酢水にさらしたレンコン、水にさらしたごぼう、ニンジンを炒めて。しんなりし …

うちの定番のエリンギと牛肉のオイスターソース炒めを作りました。ブロッコリーも入れるといいのだけれど、ひとり分なので、エリンギのみです。牛肉に麺つゆとニンニクすりおろしを入れて、もみ込みます。 &n …

連日のパスタです。久々食べたらパスタうまー！！ってなってしまって。今日はニンニクたっぷりボンゴレにしました。ニンニクのみじん切りをオリーブオイルでしっかり炒め、香を出します。冷凍むきあさりを入 …

今日はパスタが食べたいけれど、これと言って材料がない。あ！！タラコが余ってたのを思い出したので、タラコパスタにしました。しかも手抜き。タラコとマヨをまぜただけのソース。パスタをゆ …