チキンソテーの残りでマカロニグラタン

 

一時期バターが手に入りにくかった時に買った、お高め？バター。

パンに塗ったら美味しいのだろうなぁと思いつつ・・・・大事にしまっておいた（笑）

貧乏性なので。

げげっ！！

賞味期限短い！！

という事で、マカロニグラタンを作るのに使います。

玉ねぎをバターで炒めます。

冷凍しめじも加えてさらに炒める。

※最近しめじは冷凍するようになりました。日持ちがするので冷凍がとても便利！！

小麦粉大さじ１を加えてさらに炒める。

牛乳をすこしずつ入れてとろみを付け、残ったチキンソテーとブロッコリー、コンソメを入れてまぜ炒める。

レモンバターチキンソテー

味をみて、少し塩コショウ。

茹でたマカロニを入れたら混ぜて具の完成。

グラタン皿に入れたらとろけるチーズをのせて、トースターで焼くだけ。

チキンソテーにも味が付いていたし、なのでホワイトソースは薄味に。

それがよかったのか、全体的に味がまとまってすごく美味しかった！！

チキンソテーの残りで作るのありかも！！

 

前日に作ったレンコンのツナサラダも美味しく完食しました。

レンコンサラダと牛肉のソース炒め

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