料理ってけっこうめんどくさい。
otonosamasamaは食べるなら食べたいものを食べたい派なので、毎日作れるのかも。
そんなotonosamasamaでも面倒くさいですよ。
でも一度スタートすると、ちゃっちゃと済ませて、美味しくできると満足感や達成感がある。
料理って不思議です。
休日はお料理三昧なので少し疲れているが、炊き込みご飯を作るのだ！！
やりますよー。
舞茸を細く裂いて鍋に入れ、油揚げの細切りも加えます。
お水と顆粒だし、麺つゆを入れてしんなりするまで煮ます。
今回は麺つゆ少な目、顆粒だし多めで煮ました。
色は薄いけど、旨みがある炊き込みご飯にしたかったので。
煮た具は冷めるまで待ちます。
研いだお米に煮た汁を先に加え、水加減を調整します。
煮た具を入れて、ニンジンも加えます。
炊飯スイッチオン！！
おお！！炊き上がりました。
いいかおり！！
とんかつにしようと思っていたヒレ肉。
メニュー変更で、竜田揚げにします。
ニンニク・生姜・麺つゆを入れて漬けこんでおきます。
肉が厚いので、漬けこみ時間はながいほうがいいと思います。
otonosamasamaは前日に漬けておきました。
片栗粉をまぶして。
揚げ焼き！！
カラッと揚げ焼きできました。
炊き込みご飯と豚ヒレの竜田揚げのできあがり！！
竜田揚げは味がよくしみ込んで、美味しかったです。
舞茸ご飯は最高の出来！！
やっぱり、舞茸・油揚げとダシがでる食材なので、組み合わせ最高ですね。
顆粒だし多めで正解！！
あっさりなのに、旨みがでてる炊き込みご飯になりました。
あー、面倒くさかったけど、作ってよかった（笑）
満足の夕ご飯でした。
