「 素材・料理 」 一覧

  雪菜の煮びたし。 雪菜を下茹でし、一口サイズに切ります。 麺つゆを鍋に入れて、ニンジン、シイタケ、しめじを煮からめます。 油揚げと雪菜を入れて、さっと混ぜて出来上がり。   銀 …

  牛肉のアスパラ巻きを作りました。 茹でたアスパラを牛肉で巻き、塩コショウ。 フライパンで焼き、酒とニンニクすりおろしを加えて転がしながら香を付ける。 塩コショウであっさり味だけれど、ニン …

  ゴボウとニンジンが余っていたので、久々きんぴらごぼうなど作ってみました。 ごま油を鍋に入れます。 酢水にさらしたレンコン、水にさらしたごぼう、ニンジンを炒めて。   しんなりし …

うちの定番のエリンギと牛肉のオイスターソース炒めを作りました。 ブロッコリーも入れるといいのだけれど、ひとり分なので、エリンギのみです。 牛肉に麺つゆとニンニクすりおろしを入れて、もみ込みます。 &n …

連日のパスタです。 久々食べたらパスタうまー！！ってなってしまって。 今日はニンニクたっぷりボンゴレにしました。 ニンニクのみじん切りをオリーブオイルでしっかり炒め、香を出します。 冷凍むきあさりを入 …

  今日はパスタが食べたいけれど、これと言って材料がない。 あ！！タラコが余ってたのを思い出したので、タラコパスタにしました。 しかも手抜き。 タラコとマヨをまぜただけのソース。 パスタをゆ …

  ポテトフライが大好きなotonosamasamaです。 またまたつくっちゃいました。 ジャガイモを３分チン。 箸がささればOK。 片栗粉をまぶして。   多めの油で揚げ焼き。 …

また揚げ物（笑） チキンカツを作りました。 最近何が食べたいか思いつかない。 ま、レパートリーも少ないのだが。   フライの中で一番好きかも、チキンカツ。 次がヒレカツかな。 そんな話どうで …

私って本当に揚げ物大好きだなぁ。 母方のじいちゃんが揚げ物好きで、似たのだと思います（笑） ベビーホタテとネギ。 てんぷら粉で和えます。   こちらは笹かまの磯部揚げ。 少ない油でかき揚げと …

今日も簡単夕ごはんです。 お腹に入ればなんでもいい。 それくらいご飯の支度が面倒くさい。 そんな時はどんぶり飯。 とりの照り焼きをフライパンでチャチャッとつくる。 丼にご飯を盛る。 のせる。 かきこむ …