「 素材・料理 」 一覧

otonosamasama定番の手羽元の煮物を作りました。 手羽元を圧力なべにいれ、少しのお水、麺つゆ、みりんを入れます。 圧力をかけてさらに弱火で１０分煮ました。   骨から身がほろりとな …

シチューとか一人分作るのって難しいですよね。 ビーフストロガノフオムライス オムライスにたっぷりかけたけれど、ちょっと残ったのでグラタンにしてみようと思いました。 ビーフストロガノフグラタンもいけるか …

金曜日の夜に作って置いたビーフストロガノフ（ビーフシチューとも言う）。 ビーフストロガノフと今半のたれで焼肉 オムライスにして食べよう！！ ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、シイタケをみじん切り。 具材と …

土曜日は家事三昧。 日曜日にGO　TO　お仕事なので、できる事は済ませました。 母たちのごはん作りもしましたよ。 ホッケを焼きました。 あとはシェフ（母）がおから炒りを作りたいけど、材料を切ったりが面 …

日曜日はGO　TO　お仕事なのでビーフストロガノフ（ビーフシチューかも）を作り置きしました。 疲れて帰ってきても温めたらすぐ食べられるように。 玉ねぎをオリーブオイルで炒めて。 お肉を入れさらに炒める …

  前日に下準備した具で炊き込みご飯を作ります。 具と煮汁を別にして、煮汁を加えたら水加減を調整。 あとは具をのせて炊飯器のスイッチオン！！ ラクちん。 炊き込みご飯はお弁当にも使えるし、野 …

最近料理を作りたくない病発生中（笑） なので、楽して野菜がとれるように、汁ものなどで対応中。 炊き込みご飯も根菜類がとれるから、体にいいよね！美味しいしね！ という事で、下準備。 舞茸は細く裂いて、ゴ …

今日は在宅勤務日です。 寝坊して焦りました。 いつも起床は時間差勤務なので４時半。 在宅勤務日は目覚ましをかけずに寝ますが、だいたい７時には目が覚めるので余裕ぶっこいてましたよ。 起きたら８時半！！ …

  休日にぶりを生姜と麺つゆで漬けこんでおきました。 これに片栗粉をまぶし、揚げ焼き。 ※疲れていたのか？揚げ焼きしている写真を撮り忘れる（笑） 大根おろしを添えて頂きます。 竜田揚げはサク …

休みに豚肉を下ごしらえしたので、今日は焼くだけ簡単です。 キャベツがいっぱいあったので、消費したくてコールスローサラダにしました。 キャベツとキュウリを千切り。 塩をしてすこし置き、水を絞ります。 カ …