「 さかな 」 一覧

後出しじゃんけんならぬ、後出しブログ２つ目（笑） カツオの刺身。 シソ、ミョウガ、生姜をのせて。 ポン酢かけすぎ（笑） どばーっとでましたよ。。。。。 ライスがすすむ味でした。   KEYU …

お盆休みなので、遊びほうけてました（笑） 遊び疲れてサボってしまいました。 後出しじゃんけんならぬ、後出しブログ。。。。 茄子の揚げ浸し。 暑い時はこういう、生姜とか、お酢とかいいですよね。 何個でも …

カジキマグロを味噌に漬けこんでいたのを忘れてました。 少し漬かり過ぎた・・・・ 味噌とみりんをビニールに入れて、もみもみしてまぜます。 そこにカジキマグロを漬けこむだけ。 ２,３日漬けこむと美味しくな …

otonosamasamaの休日は、いろいろ作れと命令が（笑う）くだる。 母は食べるのが大好き。 でも、高齢になって料理はメンドクサイ。 休日、出かけないで家にいると、本当にいろいろ作れと言われますよ …

スーパーで売っている魚の切り身。 だいたい２切以上が多いですよね。 １切で売ってくれるといいなぁと思うotonosamasamaです。 先日３切入ったブリを買いました。 ぶりの照り焼きと作り置きのきゅ …

  最近茶色いご飯ばかりです（笑） 肉食のotonosamasamaですが、魚もなるべく食べなければと改善中。 ぶりの切り身、３切れのパックを買ったので、麺つゆに漬けこんでおきました。 &n …

頭と、顔と、口が悪いotonosamasamaです！ 頭ぐらい、多少良くならないかな～と期待して、魚で晩ごはん。 先日サバを１匹購入したので、半分はサバの味噌煮に。 半分はおろし生姜と麺つゆにつけてお …

  久々にサバの味噌煮を作りました。 簡単な作り方でね（笑） サバをテフロン鍋で両面に焼き色を付けます。 少し水を入れ、生姜をひとかけ入れます。 みそ、みりん、酒、麺つゆをまぜた煮汁を入れ、 …

刺身はなんでも好きです。 でも、一番はカツオかな。 次にシメサバかな？ マグロ、ホタテも大好き。 でも一人だと、どれか一つしか食べられません。   どれか一つとなると・・・・ついカツオを選ん …

最近食べたいものがうかびません。 でもなんでも食べたいわけでもない。 一番困るパターンです。 とりあえずのランチ。 冷蔵庫整理もしたので、いろいろ入れてチャーハン。 ベーコン・しめじ・ビーマン。 あと …