otonosamasama~I will try anything and everything
投稿日：2021年4月1日 更新日：
中華気分の月曜日。
豚肉を消費せねばならないので回鍋肉にしました。
豚肉には酒・醤油・ニンニクチューブを入れて下味をつけて置く。
ピーマン・キャベツ・しめじ・ネギと、冷蔵庫の食材をいろいろ使う。
味付けは甜麺醤に酒と醤油を入れてまぜて置き、水溶き片栗粉も用意。
あとは炒める時に豆板醤とごま油を使う。
火の通りにくい野菜から炒めて、軽く塩コショウ。
キャベツは最後に炒めるので、ここでは炒めない。
野菜は一度よけておく。
ふらいぱんにごま油と豆板醤少々。
豚肉を炒める。
野菜を戻し、キャベツを入れて炒め合わせる。
調味料どばー！！
味がからんだら水溶き片栗粉でとろみをつける。
回鍋肉の完成！！
うまいなぁ。
野菜もりもりだし、ご飯がすすむ。
満足まんぞく。
執筆者：otonosamasama
関連記事
母が昼にステーキを食べに行ったそうです。 でも食べきれなくて・・・・ パックに入れて持って帰ってきました。 食べて（笑）だそうです・・・・ 残りものありがとう（笑） この間買ってしまったポテトも添えて …
４月は花見に２回も行ったりして遊んでばかりいました（笑） 出稼ぎもぼちぼち行っているんですけどね。 来月はもうちょっと働けるよう、新しい単発の派遣会社に登録し、今日面接してきましたよ。 もう少し長期の …
やっと休日です。 しかし今日は実家デー。 ２週間ぶりなので、今日は行かないと・・・ 朝は残りものの茄子の味噌炒めと玉子でかきこみ朝ごはんです。 もう暑くなったから、バスと電車を乗り継いで実家に向かうつ …
木曜日です。 毎日ぐずぐず天気で洗濯ものがやばいです。 部屋干しも試したけれど、扇風機とエアコンでは乾かない。 除湿器ないとダメですね。 浴室乾燥のあるお家はうらやましいです。 とりあえず２日ぐらいは …
イカが大好きなotonosamasamaです。 イカが不良・・・いや不漁になったのはいつごろからだったろうか？ ２０１７年ぐらいから徐々に不漁になった気がする。 イカが食べたい！！ そん …
