水曜日は在宅勤務日。
あたたかいごはんを食べるのが楽しみです。
YouTubeだったかな?
忘れてしまったのですが、レシピをみてチャレンジ。
玉子(全卵)に粉チーズをたっぷり、あとベーコンで作るんですって。
※ニンニクみじん切りも材料にありましたが、平日なのでそれは使わなかった。
ベーコンがなかったので、ポークハムをオリーブオイルで炒める。
ここで火を止め、鍋を冷ましておくのを失念・・・・
熱々のまま茹でたパスタを卵液を入れてしまった(涙)
そりゃーしっぱいするわね。
ボロボロになった卵のカルボナーラ(笑)
でもね、味が美味しかったのです!!
次回リベンジします!!
きちんと作ればこれは濃厚なカルボナーラになる!!← きちんと説明メモって料理しなさいよ!!