「 年別アーカイブ：2020年 」 一覧

じいじと二人ごはん。 今日はパスタでも食べてもらおうかな。 パスタを家族に作るのは初めて（笑） 大丈夫かしら？？ ベーコンを短冊に、万能ねぎを刻んで、ニンニクスライスも用意します。 菜の花は一口サイズ …

今日のメニューはどうしようか？？ いつも自分の食べたいモノなら楽だけど、人に出す料理と思うと気が重い。 もやしとキュウリの中華サラダを作りますよ。 もやしをレンジで２分ぐらいチン。 冷めたら水を絞りま …

otonosamasamaの会社は今秋から出勤人数７割減を実行しています。 昨日久々に出勤してやっとシフトがわかりました。 １週間に１度ぐらいの出勤となるみたいです。 さて、じいじと二人分のご飯。 一 …

母が入院したので、じじいのご飯も兼用です（笑） 自分一人ならなんでもいいのだけれど、糖尿病の持病がありますし、野菜多めでね。 今日は茄子の味噌炒めを作ります。 残りは朝食などにもできるし、作り置きを兼 …

母が持病のぜんそくの悪化で火曜日に入院しました。 少し気持ちが疲れましたよ。 こんなコロナ騒ぎの中なので、余計心配してしまいましたよ。 だいぶ落ち着いたみたいで、やっと一安心です。 疲れた時は、体にや …

今日は鶏酢豚を作ります。 鶏肉をニンニク・生姜・麺つゆに1時間ほどつけこみます。 片栗粉をまぶして。 揚げます。 これだけで美味しいので、半分は後日そのまま食べます。 玉ねぎ・ピーマン・しいたけをカッ …

  いつもハンバーグはケチャップ味で食べる事が多いのですが・・・・ 今日は和風ハンバーグにしようと思います。 で・・・出来合いのハンバーグ（笑） 焼くだけカンターン！！ ハンバーグを焼いたフ …

月曜日から在宅勤務となりました。 出勤は1週間に1回ぐらいかな？ まだそのシフトが決まってないのですが・・・・ 出勤が減れば感染リスクも減るので安心。 お給料も全額保証されるとの事。 しかしこのままコ …

  今日は保存もかねて春巻きを作ります。 ピーマンに水煮のたけのこ。 先にピーマンを炒めます。 ひき肉を加えて炒めます。 ※残っていた豚バラがあったので、追加で入れました。 たけのこを入れて …

今日はかき揚げ！！ 家族のご飯を作った時にチャレンジしてみた方法が、とてもよかったので、ひとりごはんでも作ってみる事に。 2020/03/29休日ご飯 てんぷら粉を水で溶いて、ネギ・万能ねぎ（冷凍保存 …