「 年別アーカイブ：2020年 」 一覧

１０月ですね。 もう残り３カ月で今年も終わり。 はやいなぁ。 今日はクリームシチュー気分。 バターでにんじん・玉ねぎジャガイモを炒めます。 お水を入れて煮込みます。 今日は鶏肉でミートボールにしてみよ …

  ホタテ風かまぼこを買っていたのを忘れてた！！ これ、かまぼこなのですが、けっこうホタテっぽいのです。 キュウリと大根を千切りし、塩を軽くふって水分を絞ります。 ホタテ風かまぼことマヨ、塩 …

日曜日にコロッケを作りました。 私、コロッケ大好きなんです。 ジャガイモをむいてお水から茹でます。 柔らかくなったら、粉ふきいもを作る感じで鍋で水分を飛ばします。 バターで玉ねぎとひき肉を炒め、しっか …

今日は味噌つくしです。 とっても体が味噌味をもとめているみたい（笑） まず豚バラのみそ炒め。 味噌・みりん・酒・ニンニク・お砂糖を混ぜておきます。 豚バラを炒めて、出た油を少しペーパーでふき取ります。 …

母が知り合いよりお蕎麦を頂きました。 生蕎麦です。 母「あんた蕎麦好きだから食べな！！」だそうです。 ３食入りなんですけど・・・・ 山形蕎麦ですね。 冷がけにしていただきました。 こしが強いお蕎麦で美 …

チキンソテーの残りでマカロニグラタンを作ります。 チキンソテー舞茸バター醤油 最近この残り物アレンジ多いな（笑） チキンソテーの残りに、さらにしめじを加えて炒めます。 小麦粉大さじ１を加えて炒め合わせ …

肌寒くなったきた今日この頃。 秋らしくなってきました。 秋といえばキノコ？ 舞茸が食べたくなりました。 舞茸をバターで炒めてチキンソテーにのせたいと思います。 いつものコールドスタートで鶏肉を焼きます …

４連休後の３日間勤務だから楽勝！！楽勝！！と思っていたが・・・ いろいろあって、意外にヘビーで疲れました。 具がはいったオムレツが食べたくなり、ビーフシチューの残りも少しあるのでオムレツのビーフシチュ …

前日のボリューミーなステーキ。 食べきれるわけがありません（笑） 厚切りステーキとグリーンサラダ 勿体ないので残りでビーフシチューを作ります。 バターで玉ねぎを炒めて。 冷凍しめじも加えていため、残り …

みんなの朝ごはんってどんなの食べてるの？ otonosamasamaは食に興味があるのでよく質問します。 otonosamasama「朝ごはんなに食べてるの？」 朝は食べない。 パンにジャム。 ご飯と …