トン汁と豚肉の竜田揚げ

１１月１４日休日のゆうごはんです。

今日は勢いで料理しましたよ。

作り置きもしました。

料理は食い意地と勢いですね（笑）

休日のいつものルーチン。

両親のまかないメシ（ゆうごはん）。

おかひじきの辛し和え。

豚肉の竜田揚げ。

千切りキャベツ。

お料理ついでに自分の作り置きハンバーグを。

ハンバーグって大好きなんですが、少し面倒ですよね。

みじん切り玉ねぎの工程がねー。

４つ作ったどー！！

これでしばらく安心。

ハンバーグ食べたい気持ちよ、いつでもウエルカム！！

さて、寒くなったので汁ものなど食べたくなりました。

ゴボウ・にんじん・だいこん・じゃがいも・ネギを用意。

ゴボウは水にさらしてあく抜き。

豚小間肉をごま油で炒める。

あとは具と水を入れて煮込む。

顆粒ダシと酒を少々。

※酒を少し入れるとうま味になる気がします。

隠し味に白だしも少々。

あとは味噌をといてトン汁の出来上がり！！

豚肉の竜田揚げ。

レタスとブロッコリーのサラダにゴマドレ。

トン汁。

東北だと芋煮が定番だけど、otonosamasamaは里芋がちょっと苦手。

なのでトン汁がいいのだ。

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