
一時期バターが手に入りにくかった時に買った、お高め?バター。
パンに塗ったら美味しいのだろうなぁと思いつつ・・・・大事にしまっておいた(笑)
貧乏性なので。

げげっ!!
賞味期限短い!!
という事で、マカロニグラタンを作るのに使います。

玉ねぎをバターで炒めます。

冷凍しめじも加えてさらに炒める。
※最近しめじは冷凍するようになりました。日持ちがするので冷凍がとても便利!!

小麦粉大さじ1を加えてさらに炒める。

牛乳をすこしずつ入れてとろみを付け、残ったチキンソテーとブロッコリー、コンソメを入れてまぜ炒める。
味をみて、少し塩コショウ。

茹でたマカロニを入れたら混ぜて具の完成。

グラタン皿に入れたらとろけるチーズをのせて、トースターで焼くだけ。

チキンソテーにも味が付いていたし、なのでホワイトソースは薄味に。
それがよかったのか、全体的に味がまとまってすごく美味しかった!!
チキンソテーの残りで作るのありかも!!

前日に作ったレンコンのツナサラダも美味しく完食しました。
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