otonosamasama~I will try anything and everything
投稿日：2020年9月10日 更新日：
鶏手羽元と玉ねぎの煮物が食べたくなりました。
otonosamasamaの好物。
最近はさっぱり煮（あじポン煮）ばかり作っていたけれど、定番はいいね。
圧力なべで鶏だけ先に煮てみる事に。
圧力なべに玉ねぎを入れると、とけてなくなってしまうので。
麺つゆ・酒・みりんを入れて火にかけます。
圧力がかかったら１０分弱火で加熱。
圧が抜けたら４つ切り玉ねぎをスタンバイしていた鍋へ汁ごと入れる。
コトコトと弱火でじっくり煮からめる。
玉ねぎもいい感じに火がはいりました。
鶏手羽元と玉ねぎのとろとろ煮の完成！！
鶏手羽元は軟骨がするりととれるほど柔らかく、玉ねぎは食感も残っていい感じ。
こんどはこの方法で煮ようと思いました。
この間も食べた豆腐サラダ。
ドレッシングは麺つゆとごま油、かんたん酢をまぜたもの。
ドレッシングを最後にかけたので、きれいにのせたおろし生姜とネギが（笑）流れました。
暑さがぶりかえしてきて、また夏バテ状態。
彼岸までの我慢か・・・・・
執筆者：otonosamasama
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