今日は在宅勤務日。
とても落ち着いた一日です。
やっぱ在宅勤務サイコー。
9月も週1回在宅勤務が決まりました。
うれしいなぁ。

今日はお好み焼き気分。
冷蔵庫に処分したいキャベツがいっぱいあるし調度いい。
卵に顆粒ダシ、水を入れてまぜます。

小麦粉(量は適当)を入れ混ぜます。
とろみがないというか、すこしシャバシャバな感じぐらいです。

キャベツの千切りを入れてまぜます。

冷凍庫に余っているシーフードたちもレンチンしてから混ぜました。

フライパンに油をしいて具を入れます。

形を整えたら豚バラをのせます。

ひっくり返せるほど下の面が焼けたらひっくり返します。

弱火にして8分ぐらい蒸らし焼き。

ソースとマヨを塗って。
ちょっと箸でオサレ風にしてみた(笑)

かつお節と青のり、紅ショウガをのせたら完成!!
フワとろのお好み焼き。
キャベツの千切りを太めにしたから、キャベツのシャキシャキ感と甘みが感じられて美味しかった。
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