鶏のしょうが焼きと茄子焼き

時間差出勤３日目。

やっぱり人の少ない早朝は快適。

会社に着いても、７時出社はotonosamasama含めて３人（笑）

電話も鳴らないし、快適です。

さて、今日は生姜が食べたい気分。

鶏肉のしょうが焼きを作ろう！！

鶏肉を大きめにカット。

麺つゆとたっぷりの生姜で揉み込んで、冷蔵庫で１時間半ほど漬けこみました。

 

茄子はカットして５分ぐらい水にさらします。

 

まずは茄子から、多めの油で焼きます。

 

いい色！！

茄子焼きは、このシナシナ、トロトロが良いのですよね～

次に鶏肉を焼きます。

 

たれに漬けてあるので、焦げ付き注意なのです。

弱火で蓋をして蒸らし焼きにしました。

 

大きめに切ったので、食べごたえばっちりのしょうが焼きに。

 

茄子焼きにはたっぷりの生姜をのせて、麺つゆをかけて頂きます。

茄子焼きうまー！！

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