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夕ごはん 野菜 鶏肉

鶏のしょうが焼きと茄子焼きの残りで酢鶏

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前日のしょうが焼きが残っている。

鶏のしょうが焼きと茄子焼き

そのままは食べたくないので、リメイクする事に。

ピーマン、ニンジン、しめじ、玉ねぎをカット。

 

鶏のしょうが焼きはレンジでチンし温めておく。

 

これこれ。

水で溶かしてつかえるミツカンの酢豚。

一人分だけ溶かせばいいので、とても便利。

 

火の通りにくい野菜から炒めていく。

 

鶏のしょうが焼きを入れてさらに炒める。

 

ミツカンの酢豚の素を入れてからめるだけ。

味見でくちびるを火傷・・・とろみのあるものの味見は要注意です(笑)

 

うん、美味しい!!

鶏のしょうが焼きが酢鶏に変身(笑)

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