エリンギと牛肉のオイスターソース炒め

うちの定番のエリンギと牛肉のオイスターソース炒めを作りました。

ブロッコリーも入れるといいのだけれど、ひとり分なので、エリンギのみです。

牛肉に麺つゆとニンニクすりおろしを入れて、もみ込みます。

 

エリンギはスライスします。

牛肉を炒めます。

漬けこんだ麺つゆは全部入れるとしょっぱくなるので、お肉のみ炒めます。

 

お肉に火が通ったら、エリンギを入れます。

 

しんなりとしてきます。

 

オイスターソースをひと回し入れ、炒めます。

 

エリンギと牛肉のオイスターソース炒めの出来上がり！！

安いアメリカ牛で作りましたが、なかなか美味しくできました。

やはり、お肉をニンニクと麺つゆでもみ込むのがポイント。

臭みが消えます。

白米がすすむ味です。

 

阿蘇カドリー・ドミニオンのPOOKIES（プーキーズ）の動画が面白い！！

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