デミバーグとキュウリともやしの春雨サラダ

本日は在宅勤務日。

在宅だといらぬストレスがないので心穏やか。

朝はお家の片づけやウォーキング、体操をして充実しています。

昼は納豆＆玉子ごはん。

そしてルーチンのスーパーへ。

 

今日はこの間作り置きしたハンバーグをハヤシライスルーで煮込みます。

具はいろいろ入れたいけれど、量が増えるので玉ねぎのみ。

玉ねぎを少量のバターで炒め、水とルーを入れて煮込み、焼いたハンバーグを入れさらに煮込みました。

今日は気持ちに余裕があるのでサラダも作りました。

レンチンもやし・キュウリは千切りして塩をふり水気を絞りました。

茹でた春雨とカニカマを加えてごま油と白だしで味付け。

 

後はたけのこご飯と残りの煮物。

 

デミハンバーグはチーズをのせてトースターで焼きました。

美味しそー！！

 

久々の春雨サラダも美味しかった！！

食べたかったのです。

でももやしでしょ、キュウリでしょ、春雨でしょ・・・量が増えるのよねぇ。

いっぱいできたので、一生懸命食べますよ。

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