
朝ごはんは野菜たっぷり味噌汁と小松菜の煮びたしです。
煮びたしは実家で作ったものを少し自宅へ持ち帰りました。
これで野菜何品目かな?なんて数えながら頂きました。

夕ご飯の準備です。
主に朝食べる味噌汁を作りました。
具は大根・玉ねぎ・キャベツ・えのきです。

前日のチキンカツの残りで、レンジでチンするカツ煮にしました。

玉ねぎスライスに麺つゆとみりんをかけてレンジでチン。

こんなにしんなりしました。

温めたカツをのせて、溶き卵は2回にわけて入れ、チンしました。

とろとろにできました。
美味しかった!!
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