お好み焼きランチ

今日は在宅勤務デー。

朝も少しお寝坊（お寝坊といっても６時半）して、元気いっぱい！！

お天気もよかったので、お洗濯いっぱいできましたよ。

在宅勤務日は朝の時間に余裕があるし、嫌な人とも会わなくて良いし。

いい事ばかりですよ。

 

今日はお好み焼きにします。

卵・水・顆粒ダシ・小麦粉をまぜ、千切りキャベツをたっぷり入れます。

冷凍しておいた万能ねぎも加え、よく混ぜておきます。

熱したフライパンにサラダ油をいれ、豚の切り落としを炒めます。

火が通ったら皿にとっておきます。

豚肉を炒めたフライパンに混ぜて置いたキャベツをながし入れます。

２分ほど中火で焼きながら流れ出た卵液を寄せて形を整えます。

炒めた豚肉をのせていざ！ひっくり返します！！

うまくいった！！

蓋をして３分か４分ぐらい弱めの中火で蒸らし焼きします。

ソース・マヨ・かつお節・青のり・紅ショウガをのせたら完成！！

小麦粉少な目にしたので、ふわトロのお好み焼きになりました。

あちちっ！！ハフハフ！！

ふわトロお好み焼きはお口の火傷注意です（笑）

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