ひとりごはんと旅プラン

otonosamasama~I will try anything and everything

サラダ 夕ごはん 牛肉

ビーフシチューとスパサラ

投稿日:2020年10月17日 更新日:

otonosamasamaは食いしん坊です。

ご飯を食べるのは好き。

なので毎日食べたいモノを食べたい。

しかし作るのは本当に面倒くさい。

最近料理の面倒くさいと、面倒じゃない境界線がわかった気がする。

材料を切ってしまえば、あとは面倒と思わず料理している自分に気が付く。

そっか、焼いたり、揚げたり、煮たりするのは好きなのかも。

切るのが一番面倒くさいと思うみたい。

自分でも不思議。

なので帰宅したら、まず具材を全部切って調理するだけの状態にする。

そしたら気が楽になるのです。

さて、今日はスパサラ気分。

ニンジン・大根・きゅうりを千切りにしてお塩をふりかけておく。

スパサラは1分茹でのサラスパ。

お塩した野菜は絞って、水気を切ったスパサラ・カニカマをマヨと塩コショウであえる。

冷蔵庫で冷やしておく。

お次はビーフシチュー。

お肉を強火で炒めて塩コショウと少しのニンニク。

日本酒を入れてかるくフランベ。

スライス玉ねぎをスタンバイしていた圧力なべに入れ、お水も少し加える。

※玉ねぎから水がでるので少しだけ。

蓋をして中火で加熱。

圧力がかかったら5分弱火で煮て、圧力がさがるまで待つ。

玉ねぎからこんなに水が出ました。

具の野菜をサラダ油で炒める。

圧力なべで煮たお肉を野菜の鍋にうつし煮込む。

煮込んだらビーフシチューのルーを入れてさらに煮込めば出来上がり。

 

ほかほか温まります。

寒くなるとシチューが美味しいです。

スパサラは、大根もあいますね!!

ニンジンもシャキシャキで美味しいスパサラになりました。

にほんブログ村 料理ブログ ひとりご飯へ
にほんブログ村

おうちごはんランキング




 

-サラダ, 夕ごはん, 牛肉
-

執筆者:

関連記事

年越しは中華のコース料理

年越し31日は家族で過ごしましたよ。 日帰り温泉に行きたいと言うので、途中のお蕎麦屋さんで年越しそばを食べました。 私は天とじ蕎麦。 天ぷらを玉子でとじた天とじ蕎麦大好きなんですよねー。   …

チキンカツ

珍しく朝ごはんを食べました。 冷奴ですが(笑) 豆腐の賞味期限が間近だったので、あわてて消費です。 そして暑くなってきたので朝から塩分補給と思って。   お昼は作り置きのポテトサラダサンド弁 …

いつものレモンバターチキンソテー

月曜日スタートです。 今日で7月は終わり。 早いですね。 今日は納豆とシバ漬け、手作りきゅうりのキューちゃんで朝ごはん。 すこしフレッシュなキューちゃんでです。 煮汁も入れてあるのでもう少し漬かればい …

マカロニサラダと作り置きのハンバーグなど

この休日は作り置きなど頑張りました。 お弁当用のシャケを焼き、冷凍用の万能ねぎを一束きざんだ。 準備しておくといつでも使えて便利です。 お次はサラダ。 ずっと食べたかったマカロニサラダをつくりました。 …

旨しおからあげ

新しい職場2日目。 休憩室もあって、レンジも3台も設置されているので、そろそろ普通のお弁当にしようかな。 でも今日は手作りパンがあるので、前日と同じハムチーズホットサンド弁当です。   今日 …










2020年10月
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  


otonosamasama~I will try anything and everything

平均月収15万の派遣社員が毎月12万貯金を目指す!!

Excelができるとは?

Excelの関数や機能について記事にしています。

ひとりごはんと旅プラン

毎日のひとりごはんを綴ります。そしてたまに旅話。