この間のレンコンのツナサラダが美味しかったので、さらにアレンジして作ってみました。
母に食べてもらおうと思ってね。

クリームチーズを室温に戻し、よくねります。

マヨを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

茹でたレンコンとキュウリと玉ねぎ、ツナを入れてまぜる。

ちょっとクリーミーでこくのあるレンコンツナサラダになりました。
美味しかったけど、母からは感想なし(笑)
いつもの事ですけどね。
ま、お口に合わなかったら残すし、完食したという事は美味しかったという事です。

さて、自分の夕ご飯は手抜き。
この間作った作り置きハンバーグで済ませます。

そ、いつものケチャップとチーズ(笑)

チーズをのせて蓋をして、とろけたら出来上がり!!

大好きな冷凍フライドポテトもトースターで温めます。

チーズハンバーグの夕ご飯。
満足、満足。
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