金曜日の夜。
冷蔵庫整理の夕ご飯です。
野菜の天ぷらと、とり天にでもしようと思っていたのですが・・・
職場の仲良くしている人から、チキンナゲットよく作るよ！と教えてもらった。
いろいろまぜたら揚げるだけなんですって。
衣は？
つけないそうです。
そっかー。
でもつけて揚げてみたいなぁ。
ささみを１センチ角ほどのぶつ切りに。
鶏もも肉のひき肉をいれ、あとは調味料。
塩、コショウ、鶏ガラ顆粒出汁、にんにくすりおろしたっぷり、生姜すりおろしすこし、つなぎの片栗粉。
これらをもみもみします。
これでチキンナゲットの具は準備ＯＫ。
まずは野菜の天ぷらから。
前日よりトライしているズッキーニ（天ぷらにしたら美味しいかな？）、余りもののパプリカ、ピーマン、しいたけ。
てんぷら粉に片栗粉も入れてサクサクにします。
１センチぐらいの油で揚げます。
お次はチキンナゲット。
スプーンで具をすくって、てんぷら粉をつけました。
うまく形にするのが難しい。
フリッターみたいになってしまった。
３個だけは衣なし（職場の人方式）にしました。
なに？これ？
って言われそうな出来栄えですが、味は美味しいはず（笑）
揚げ物御前のできあがり！！
ズッキーニの天ぷらは美味しかった。
茄子より歯ごたえある感じの茄子の味でした。
ナゲットはね、衣付きがotonosamasama好み。
衣なしは揚げたつくねみたいだった。
でも味はどちらも美味しい。
きちんと形にするには、凍らせるといいのかな？
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価格:2,233円 |
