また感染者が増えてきてびっくりしますね。
このままおさまってくれればいいけれど・・・・
さて、ズッキーニを買いました。
ズッキーニってなじみあります??
otonosamasamaはオサレなところはあまり行かないので、ズッキーニを食べた記憶があまりない。
食べてるのかもしれませんが・・・茄子と思って食べてる可能性も大!!
なんとなく買ってみたのですが・・・・どうしたものか?
茄子とキュウリのかけ合わせみたいな感じとの事だったので・・・・
とりあえず焼いてみる(笑)
生で食べるのはハードルが高いので。
マリネ液をつくり。
※お酢とオリーブオイルと塩と砂糖を少々。
つけてみた。
冷蔵庫で冷やします。
今日は照り焼き気分なので、チキンを焼きます。
コールドスタートでカリカリにします。
余分な油をふき取る。
酒とみりんをいれて煮立たせる。
麺つゆを入れて煮からめます。
その後とろけるチーズをのせ、蓋をしてチーズを溶かします。
照り焼きチーズチキンのできあがり!!
照り焼きとチーズはあいますね。
和風のような?洋風のような?
ズッキーニのマリネはよくわからなかった。
うん、茄子?きゅうり?
マリネ液すっぱかった・・・・
そんな残念な感想でした(笑)
otonosamasamaの料理の腕前が残念なだけでした(涙)