カレーライス

otonosamasamaはひき肉のカレーが好きなので、普通のカレー？はあまり作りません。

母のリクエストなので、作ってみます。

貴重なバターをたっぷり。

玉ねぎ１つ飴色に炒めます。

旨み用玉ねぎですね。

ここまでしんなりしたら、煮込み用鍋にうつします。

他の野菜は大きめに。

ニンジン・ジャガイモ・玉ねぎ。

煮崩れしないように、野菜も炒めます。

炒めたら、煮込み用鍋にうつします。

最後に牛肉を炒め、煮込み用鍋にうつしたら、フライパンに水を入れ湯を沸かします。

※フライパンに残った旨みも残さず入れたいため。

煮込み用鍋にフライパンの湯を入れて煮込みます。

隠し味は３つ。

はちみつ、ソース・ケチャップ。

各大さじ１ぐらい入れます。

ルーはジャワカレー中辛とバーモント中辛をあわせます。

とろとろのカレーの出来上がり！！

目玉焼きをのせてスペシャルに。

お腹ペコペコだったから大盛にしてしまった・・・・

く・・苦しい・・・

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