火曜日の今日は在宅勤務日。
在宅勤務日だから安心したのか、疲れがどっと出て、起きれなかった。
生理痛が辛かったのもある。
目覚ましが鳴っても止めて、浅い眠りを何度か繰り返し8時近くまでベットで過ごしました。
それでもまだダル重。
とりあえず仕事の準備しなきゃいけないので、身支度を整えて(少しは歩きたいので化粧もして)朝ごはん。
体が重いだけで食欲はあります。
お昼休みに買い物を兼ねて4キロぐらい歩きました。
雨上がりでムシムシして、汗だくになりました。
以前食べたポークジンジャーがとっても気に入ってしまって、また豚肩ロースを買って漬けこんでおきました。
にんにく・しょうが・酒・ダシ醤油で3日ほど。
これぐらいつけるとしっかり味しみで美味しい。
フライパンでジュー!!
こんがりいい感じに焼けました。
たいして動いてないけどたらふく食べる、夕ごはーん!!
ポークジンジャーは大好きなしょうが焼きより好きかも。
肉厚な分ジューシーと言うか。
これははまりましたよ、定番決定です。
サラダは昨日の残りとスナップエンドウを茹でました。
今旬だから、大好きなスナップエンドウ安いうちにいっぱい食べたいな。