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夕ごはん 豚肉 野菜

麻婆茄子と作り置きの冷凍イカゲソしゅうまい

投稿日:2021年5月17日 更新日:

今日は特に食べたいモノがうかばないけれど、野菜を食べよう!!

仕事帰り歩きながら冷蔵庫にある材料で出来るものを考える。

歩くと考え事もまとまるって言いますよね。

思い出した作り置きのイカゲソシュウマイの存在。

レンチンして食べます。

 

野菜たっぷりおかずで思いついたのが麻婆茄子。

しばらく食べてなかった。

茄子にピーマンにパプリカと、メンバー達が冷蔵庫にありましたよ。

 

先に野菜を炒める。

 

しんなりしてきたら一度野菜を取り出す。

 

ひき肉を炒める。

 

みなさまのお墨付き麻婆茄子の素を入れる。

あとは野菜を戻してからめるだけ。

 

中華な夕ご飯の完成!!

おおー!!おかずが2品もあるー(嬉)

 

イカゲソシュウマイは全部食べきれなかったので、お弁当にいれます。← おかず多すぎ!!

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