もうすぐotonosamasama地域では桜が開花しそうです。
桜が大好きなotonosamasamaは、毎年いろいろなところにお花見に出かけていました。
去年はコロナでどこにも見に行けず。
今年は感染対策（早朝に出かけて、昼前に帰るプランだった）しっかりとして、地元の名所に行くはずだったけれど・・・・
恐ろしいほどの感染者の数！！
断念しました。
１７０人、１６０人、１５０人と１００人越えが連日なのですが、大きな都市と比べたら少なく見えるかも。
けれども、東京に換算すると１，０００人超えが連日という事になる。
恐ろしい・・・・
今日はミートボールシチューを作ります。
鶏むね肉のひき肉に、みじん切り玉ねぎ・たまご・パン粉と塩コショウ。
よく練ります。
にんじん・じゃがいも・玉ねぎも小さめにカット。
バターでよく炒め、お水を入れて煮込みます。
煮込んでいる間にミートボールを焼く。
オリーブオイルたっぷり。
ころころ転がしながら焼きます。
いい感じに焼き色がついたら、煮込んでいる鍋に入れる。
ぐつぐつ。
クリームシチューのルーを入れたら完成！！
シチューはご飯派。
うまーい！！
ミートボールに玉ねぎ入れたのでハンバーグみたい。
ボリュウム満点のシチューでした。
