トン汁と豚ヒレ肉の竜田揚げ

３連休は家族のご飯つくりがあるので、その残り物で済ませていました。

2020/11/23休日ごはん

2020/11/22休日ごはん

唯一作ったのがトン汁。

朝ごはんやお弁当に便利なのと、ゴボウを食べるといい感じな気がして。

水溶性の食物繊維はとるようにしているのですが、ゴボウが一番お腹の調子がいい気がするのです。

早速火曜日のお弁当にトン汁を持って行きました。

おむすびだけ作ればいいのでラクちん。

さて、１１月２４日の晩ごはん。

豚ヒレ肉がまた安く買えたので竜田揚げにします。

生姜とニンニクチューブ少々と麺つゆで漬けこみます。

竜田揚げを揚げ焼きするついでに作り置き。

茄子を水にさらしてあく抜きし、タッパーに麺つゆを薄めて用意。

オリーブオイルで揚げ焼き。

用意した麺つゆにつけておきます。

揚げ浸しです。

冷蔵庫でよく漬けこんで、明日以降食べます。

漬けこんだ豚ヒレ肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きします。

カリサクで美味しそう！！

トン汁と豚ヒレ肉の竜田揚げの完成！！

あ、豚ばかりの献立になってしまった・・・・

でもトン汁は根菜類たっぷりで野菜もとれるからOKでしょう！！たぶん（笑）

豚に生姜醤油がしみて美味しくできました。

にほんブログ村

おうちごはんランキング