春巻き

 

今日は保存もかねて春巻きを作ります。

ピーマンに水煮のたけのこ。

先にピーマンを炒めます。

ひき肉を加えて炒めます。

※残っていた豚バラがあったので、追加で入れました。

たけのこを入れてさらに炒めます。

臭み消しと隠し味にニンニクチューブと生姜チューブを少々加え炒めます。

 

酒・麺つゆ・オイスターソースを入れてからめます。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら中身の完成！！

青椒肉絲的な味です（笑）

モランボンの春巻きの皮を買ってきました。

10枚入りなので、なるべく均等に具を包みます。

ま、適当なので、具が多いとか少ないはありますが・・・

10本包み終わりました！！

 

3本は今日食べます。

残り7本は1個ごとにラップに包み、冷凍保存。

次回は揚げるだけ～ラクちん。

 

少ない油で揚げ焼きです。

春巻きは具に火が通っているので、皮がパリパリになればＯＫ

 

少な目の油なので、縦にしたり！？横にしたり？で焼きます。

春巻きの完成！！

揚げたては最高なんです～

パリパリでご飯がすすむ！！

 

今日はレタスとコーン、ブロッコリすプラウトのサラダ。

もちろんブームのゴマドレで頂きました。

まんぞく、満足。

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