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夕ごはん 豚肉

麻婆茄子

投稿日:

仕事はじめが1週間もあると、疲れますねぇ。

調子が出ないです。

 

疲れている時はささっとごはん。

炒めるだけ、煮るだけが一番です。

茄子で麻婆茄子にします。

 

茄子を乱切りにして、水にさらしてあく抜き。

 

少し多めの油で茄子を炒めます。

 

ひき肉も入れてさらに炒める。

 

あとはクックドゥー様が味を美味しくしてくれる(笑)

 

麻婆茄子はご飯がすすむ!!

 

健康のためにてんこ盛りの野菜も一緒にね。

サラダといっても、キャベツの千切りだけどね(笑)

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-夕ごはん, 豚肉
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