otonosamasamaは節約のため、お弁当は毎日持っていきます。
夕飯もお惣菜などは買わずに、なるべく手作りで済ませるようにしています。
なので、休日は少しだけ作り置き。
作り置きと言っても、常備菜みたいな素敵なものは無理（笑）
一人だから、少量で良いですし、たいそうなものは作れません。
ピーマンとウインナーをみじん切りして炒めます。
白だしを入れた玉子で玉子焼きです。
ピーマンを入れると色がきれいですし、ウインナーを入れる事によっておかずになります。
焼きあがったら冷まして。
カットしてラップにつつみます。
３日はもちます。
お弁当用に。
休日のご飯を作る時、食材を少量頂きます。
たけのこと、さつま揚げ、しめじなどを麺つゆで煮ます。
そして冷まします。
炊き込みご飯です。
炊き込みご飯はたまに作って置くと、疲れた時の夕飯に、おかずがない時のお弁当に便利です。
今回は薄味にしました。
おかずがあっても、ちょうどいい炊き込みご飯にしたかったから。
といだお米に入れて、スイッチオン！！
さつま揚げが入っているので、旨みが出て、美味しい炊き込みご飯になりました。
あとはブロッコリーなど野菜をゆでます。
少しお塩を入れてゆでると、日持ちします。
よし、今週もこれでのりきるぞ！！
