炊き込みご飯とゴボウとニンジンのチキンロール

 

久々の連休だったので、きちんとご飯作りしました。

まずは炊き込みご飯。

しめじ、にんじん、ゴボウ、油揚げ、シイタケを白だしで煮込んで味を付けます。

といだお米に煮汁ごと入れて、水を加減して炊きます。

 

次はゴボウとニンジンのチキンロール。

鶏肉に包丁を入れて、厚さを均等にします。

ゴボウとニンジンを巻いて楊枝でとめます。

 

こんがりと表面を焼いて、出た油をふき取ります。

 

酒、みりん、麺つゆを入れて、落とし蓋をして煮込みます。

 

すこし煮詰まってきたら、さらにからめながら煮詰めます。

 

さて、早速夕飯に炊き込みご飯！！

 

ゴボウ巻きの端っこを頂きます。

綺麗な真ん中の部分はお弁当に入れますよ～

前日のエビチリの残りも頂きました。

あ～きちんと作ると、やっぱり美味しいなぁ。

 

せやろがいおじさん！！

この動画みると、すっきりするわぁ

選挙いかなきゃね！！

自分の意志をしめさないといけません。

 

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