豚肉の竜田揚げ

昨日在宅勤務日でいっぱい寝たので、だいぶ復活！！

今年の夏はひどい。

暑くなり初めに夏バテ、長期間続く暑さでまた夏バテ。

まいりました。

朝はいつもの納豆ごはん。

 

そう、まだ派遣の更新の連絡なし。

不安になりますよね。

派遣の担当に連絡し、いろいろ相談事もしました。

それが・・・・なんだか変な事になり、もやもやです。

そのごたごたはまた後日。

 

今日は豚肩ロースをショウガ・麺つゆで漬けこんでいたので、竜田揚げにします！！

漬けこんだ豚肉の水分をふき取ってから片栗粉をまぶして揚げ焼き。

 

いつも豚肉の竜田揚げはヒレ肉で作るのですが、肩ロース肉です。

 

サラダはレタスと千切りキュウリ。

野菜高いですね。

夏野菜であるキュウリ・ピーマン・茄子・おくらもいつもの（去年とか？）感覚だと特売でも特売に感じない。

ブロッコリーとかアスパラとかいろいろ食べたいけれど、買う気になれません。

 

豚肉の竜田揚げ！！

美味しくできました。

カロリーマシマシですが、ちょっとマヨもつけて食べました。

おいしー！！

タツタとマヨって合うんですよね。

美味しい夕ごはんでした。

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