年越し３１日は家族で過ごしましたよ。
日帰り温泉に行きたいと言うので、途中のお蕎麦屋さんで年越しそばを食べました。
私は天とじ蕎麦。
天ぷらを玉子でとじた天とじ蕎麦大好きなんですよねー。
寒波が来ていて、山の温泉は吹雪！！
寒かった！！
otonosamasamaは湯ぶねとか、温泉とか苦手なので、車で待ちぼうけでした。
夜はホテルの中華でディナーです。
前菜の中華クラゲ・酢の物・ピータン・棒棒鶏・焼き豚です。
ピータンって食わず嫌いしてましたが美味しかった！！
クラゲもすごい歯ごたえがあって、美味しかった。
ちなみにこれがコースメニュー。
ホタテとフカヒレのスープ。
鹿肉のトーチ炒め。
豆鼓って知らなかったけれど、黒豆の調味料なんですってね。
今度買って試してみたいと思います。
オイスターのような、でもちょっと違う感じで美味しかった。
ヒラメの揚げ物緑のラー油ソース。
緑の唐辛子って、青臭さというか、風味がまた違うのね。
添えてあるのはゴボウのチップス。
食べた事ないお料理食べるのは新鮮ですね。
牛テールの煮物。
八角の香がして美味しい。
ごはんが欲しくなる味でした。
あとは写真撮り忘れたけれど、北京ダックがありました。
それはまあまあだったな。
最後あんかけ焼きそば。
青椒肉絲の焼きそばでした。
最後にデザート。
ほうじ茶のブリュレは甘くないのですが、表面のカラメルの甘さと合わせると、調度いい濃淡といいますか、美味しかったです。
シチリアレモンのシャーベットはふわっとレモンの香りがして、さっぱりと甘さもほどよく美味しかったです。
たまにはこういう贅沢もいいものですね。
いろいろなお料理があるんだなーと知ることができました。
