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夕ごはん 鶏肉

余りものでから揚げカレー

投稿日:2021年6月28日 更新日:

短期の事務のお仕事終わりました!!!

仕事内容は久々面白くて勉強になったので、充実していました。

ただ通勤がつらかった・・・

辛かったらバス乗ろうとか思いつつ、7週間1度も乗りませんでした(笑)

往復1時間6キロ歩ききりました!!

ど根性です。

 

ほっとしたのか、疲れがどーっと出てきました。

もうテキトウめしで。

残りものチキンでカレーにします!!

鶏肉の塩焼きとレンチン焼きなす風

 

茄子は先に焼いて小皿によけておきます。

とけてしまうので、最後にくわえようっと。

 

玉ねぎ、しめじ、残りものチキンを炒めて。

 

少ない水で煮ます。

 

ルーはジャワカレー。

 

野菜は薄くスライスしたのですぐに煮えました。

ルーをひとかけ。

 

最後に茄子を入れて完成!!

おひとり分カレーです。

 

前日の残りのから揚げもトッピングしますよー。

トースターでじっくり温めます。

 

から揚げカレーの完成!!

暑くなるとカレー美味しいですね。

 

6連続勤務は今日で終わり。

離職票が届くまでは4連続勤務ぐらいでスポット派遣と試験監督の仕事です。

働きますよー!!

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