エビピラフでオムライスと中華風サラダ

 

土曜日はお休みだったので、サラダなんかを作りました。

キュウリと大根を塩もみして絞り、茹でたしめじとごま油、塩で味付け。

ちょっといりごまを入れて中華風サラダです。

 

後はラクちんします。

玉子に牛乳と塩コショウ。

冷凍しておいたエビピラフでオムライスです。

せっせと作り置きエビピラフと茄子の味噌炒め

 

熱したフライパンにバター。

玉子を入れて、ジュワッとしたら、かるく混ぜて終わり！

 

ラップに玉子を入れて、レンチンしたエビピラフをのせる。

 

包んで形を作って。

 

 

やぶけたところはケチャップで隠す（笑）

ピカリーン！！

オムライスの完成！！

作り置きのエビピラフは、美味しくできたのでオムライスはグー！！

うまーーーい！！

 

中華風サラダもさっぱりと、美味しかったです！！

明日は試験監督の仕事がんばりまーす！！

 

働けど、働けど、わが暮らし・・・・ブツブツ・・・

いや、前向きにね。

プラス思考で行こう！！そう思ってます。

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