サーモンフライとレンジで茄子の揚げ浸し

職場の女子が、無限茄子というのを作ったら美味しかった！！と。

レンジで簡単に出来るらしい。

無限茄子はツナ缶と茄子をまぜてレンジでチンするらしい。

それならば、揚げ浸しもレンジで出来る訳ね？？と思った。

茄子２本を乱切りにして、水にさらす。

 

水分をふき取ってごま油を少しからめる。

ふわっとラップをして３分ほど加熱。

 

もうちょっと加熱が必要かな？？

 

麺つゆとかんたん酢と水を入れ、さらにレンジで３分加熱。

 

おお！！

揚げ浸しみたいになった！！

きちんと作ったもののほうが、やっぱり美味しいが。

一人分を食べたい時にはいいのかも。

なかなか美味しかったです。

サーモンフライ。

うまー！！

かんたんに市販のタルタルソースです。

お魚とタルタルソースって相性ばつぐん！！

美味しかった！！

 

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