少し寒さがやわらいだので、土曜日にウォーキングに行ってきました。
近所のホームセンターとかセリアを目指してぶらぶらするぐらいなんですけどね。
１時間ぐらい歩いて、ちょっと買い物（メダカの餌とか水草）して気分転換してきました。
少しだけどリフレッシュできた気分。
そんな土曜日のゆうごはん。
鶏のガーリック照り焼きにしようと思います。
鶏肉に酒と麺つゆを少し入れて３０分ほど漬けこみます。
この下味って、意外と大事。
片栗粉を大さじ２杯ほど入れてまぜます。
多めの油で揚げ焼き。
もちろんオリーブオイルでね。
※オリーブオイル活動続けているけれど、特に変化はないです（笑）
余分な油をふき取って。
たれは麺つゆ２：みりん２：酒１で作りました。
otonosamasamaは甘いのが苦手なので甘さ控えめの照り焼きのたれです。
ニンニクチューブもぶにゅーっと出して混ぜます。
鶏肉にジュワっとかけて、煮絡ませます。
鶏あーんど鶏になってしまいましたが、ささみを茹でました。
サラダ用と、あと今週ちょこちょこ料理に使うのにまとめて茹でました。
ぐらぐらしたお湯にささみを入れて再沸騰したら火を止めます。
お湯がさめるまで放置。
こうするとふっくらゆであがります。
棒棒鶏のたれを作ろうと思ったけれど、面倒なのでゴマドレですませました（笑）
棒棒鶏風サラダ。
鶏のガーリック照り焼き。
片栗粉をまぶしてあるので、たれがよくからんでご飯がすすむ味でした。
うまうま。
