ポテトサラダが久々に食べたくなりました。
面倒ですが、作らないと食べられない。
仕方ない、やりますか・・・・（笑）
ジャガイモは面倒でも茹でる派です。
なんとなくレンジだと美味しくできない気がして。
※レンジで美味しくつくるコツを知らないだけ
ニンジンはそんなに好きではないので、ちょこっと彩りで入れます。
これはスライスしてレンジで１分チン。
キュウリは厚めに切ってお塩して絞りました。
マヨ、かんたん酢、塩コショウで味付け。
今回はジャガイモをなるべくつぶさずに、ゴロゴロ食感のポテトサラダにしました。
出来上がったら冷蔵庫で冷やします。
さてチキンステーキキノコソースの具をカットします。
しめじ、舞茸、玉ねぎ。
コールドスタートでチキンを焼きます。
皮目パリパリ！！
チキンが焼けたらお皿に出します。
同じフライパンでキノコと玉ねぎを炒めます。
しんなりしたら、バター、ニンニクチューブ、麺つゆを入れてさらに炒めます。
焼いたチキンにかけたらできあがり！！
パセリなんか散らしてみたりして。。。。
ニンニクのきいたバター醤油のきのこソース美味しかった！！
きのこだけでもご飯がすすむ感じです（笑）
ぽてぇいとサラダもゴロゴロ食感がイケてました。
残りはパンにでもはさんでお弁当にしようかなぁ。
