炊き立てご飯と醤油味のからあげ

唐揚げってみんな大好き！！

ですよね？

そう思うんだけど。

otonosamasamaは大好きなのですが、母は好きでなかったんです。

だから子供の頃、お誕生日には唐揚げをお願いしていました。

あとホワイトシチューかな。

これも母は好きではないみたいで、食卓には出てこないので、お誕生日にお願いするメニューでした。

鶏肉を今日は大きめにカット。

麺つゆ、生姜チューブ、ニンニクチューブ、中華ダシを加えて１時間ほど冷蔵庫で漬けこむ。

キッチンペーパーでよく水分をとる。

コウケンテツさんの動画をみて、最近はこの方法で揚げています。

カリっ！サクっ！唐揚げ作ってみました

衣は薄衣。

片栗粉を少しまぶします。

皮目から揚げてカラッとね。

カリっ！サクっ！と揚がりました。

野菜は大好きなスナップエンドウ。

今日はちょうど冷凍ご飯がなかったので、炊き立てご飯。

唐揚げに炊き立てご飯はもう贅沢でしょ。

ああ・・幸せご飯。

美味しいご飯を食べる事は、ストレス発散になりますよね。

最近そう思う。

今日はなに食べようかな？

美味しいご飯のメニューを考えている時も、とても楽しいです。

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