あんかけ焼きそば

キッチンの引き出しの整理をしていたら、八宝菜の素が２箱も出てきた。

ミツカンの八宝菜の素。

いつも酢豚の素を使っているが、こちらも同じく粉。

なので、好きな分量を水で溶けば味付けが出来る便利な素。

使って消費しないとね。

野菜は冷蔵庫にあるもので。

ニンジン・玉ねぎ・キャベツ・アスパラ・シイタケ。

あとはボイルエビと冷凍の豚バラを使います。

冷凍の豚バラはチンするのが面倒だったので、焼きながら溶かす（笑）

玉ねぎ・ニンジン・アスパラなど火の通りにくいものから炒める。

葉物のシイタケを入れてさらに炒める。

ミツカンの八宝菜の素を入れてあんの出来上がり！！

レンジでチンした焼きそばにかけて完成！！

サラダはきゅうりとホタテの中華サラダに。

キュウリに塩をしたら軽く水分を絞る。

ホタテとごま油、塩をして和えたら出来上がり。

ニンジン・玉ねぎ・キャベツ・アスパラ・シイタケ・豚バラ・エビ・・・・七宝菜あんかけですね。

面倒がらず、焼きそばもごま油で炒めたほうが美味しかったのかも。

でも美味しく頂きました。

ホタテとキュウリの中華サラダもボリューム満点で美味しかったです。

にほんブログ村

おうちごはんランキング