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鶏肉は購入したらビニール袋に入れて、かるく塩をふり、お酒を少し入れます。 塩と酒を揉み込むようにして冷蔵庫で保存。 すると、保存がききます。 ３~４日ならぜんぜん悪くならない。 冷凍すると、解凍したり …