アジの南蛮漬け

食器棚の整理をしました。

古い食器を少し捨てて。

一人暮らし用に買っていた、自分の食器を少し出しました。

いつも同じような食器だと、代り映えしませんものね。

食器が変わると、いつものご飯も、少し美味しそうに見えたりします。

今日は和食です。

お肉が大好きですが、たまには魚も食べないと。

アジの南蛮漬けです。

アジに片栗粉をまぶして、少ない油で揚げ焼き。

ピーマンとシメジは軽く炒めてから甘酢に入れます。

長ネギは小口切りでそのまま甘酢へ。

熱々の味を野菜の入った甘酢へ入れます。

さっぱりと、美味しかったです。

これで、やっと鍋の残りを消費。

豚しゃぶ鍋だったので、味噌を入れると豚汁みたいで美味しかったです。

いろいろな野菜のダシも出てますしね。

満足ご飯でした。

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