チキンカツ

珍しく朝ごはんを食べました。

冷奴ですが（笑）

豆腐の賞味期限が間近だったので、あわてて消費です。

そして暑くなってきたので朝から塩分補給と思って。

 

お昼は作り置きのポテトサラダサンド弁当。

サラダとか野菜系の作り置きはいいですね。

あるとラクです。

 

休日に鶏むね肉をそぎ切りし、塩と酒で下味処理していました。

チキンカツ気分じゃないけれど、もうそろそろ調理しないと。

玉子と小麦粉・塩・コショウでバッター液をつくり、揚げますよ。

 

様子を見ながら油を足していつもの揚げ焼きです。

 

１枚１９８円の鶏もも肉でこんなにチキンカツができました。

だいぶ前に職場が一緒の友人と昼外食したんですけどね、９００円もかかったんです。

その時「美味しかったし楽しかったけど、鶏もも肉特売なら３枚は買えたなー」と思ってしまったんですよ。

貧乏性ですね。

 

チキンカツ気分ではなかったので、小さめなの２枚だけ頂きました。

美味しかったです。

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