
GWあけの1週間はダルダルですねー。
水曜日やっと折り返しです。
お昼はたけのこご飯おむすび弁当。
たけのこご飯ラストです。
たけのこ煮た炊き込み用が冷凍ストックにあるので、また土日に炊こうかな。

休日に鶏つくねバーグを作っておきました。
鶏むねひき肉と、豆腐、たけのこのみじん切り。

鶏がらスープとショウガ・塩コショウで味付けしました。

4つもできた。

冷凍庫から取り出し解凍して焼きました。

みりんと麺つゆで照り焼き風に煮からめました。

夕ごはんの完成!!
キュウリとパプリカのマリネ風も食べきります。

てりてりー。
たけのこのシャキシャキっと食感があって、鶏むね肉ですが美味しくできました。
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