今日も変わらずキュウリのキューちゃんとごはんですよで朝ごはん。
飽きてきたので、今度は何にしようかな？
キムチとか？朝から？
ふりかけとか？
お茶漬け？
いろいろ考え中（笑）
土日は所用で出かけるし、時間のある時に少し作り置きしようと頑張りました。
キッチン狭くてなかなかお料理し辛いです。
ささみをグラグラ煮立った鍋に入れて放置し、ふっくら茹でました。
キュウリは塩で少し水気を出し、茹でた春雨と和えます。
かんたん酢・麺つゆ・ごま油で味付け。
キュウリの春雨中華サラダです。
タッパーに入れて２～３日は食べられる。
ささみのゆで汁でご飯を炊きます。
そう、ピラフを作って冷凍しておこうと思って。
コンソメを一つ入れて炊きました。
ピラフの具は、シーフードミックス・ウインナー・玉ねぎ・ピーマン・ニンジン。
炒めて塩コショウで味付け。
炊き上がったご飯にのせて蒸らします。
蒸らし終わったらまぜまぜ。
シーフードピラフの完成！！
このピラフのストックがあれば、オムライスとかドリアとかパパッと出来る。
作りたいと思ってやっと実行できました。
お次は肉団子を作ります。
ひき肉に玉ねぎみじん切り・酒・醤油・ニンニクチューブ・甜麺醤・片栗粉を入れてよく混ぜます。
あとピーマンの千切りと、味付けはミツカン酢豚の素。
ピーマンを先に炒めて、しんなりしたら取り出しておきます。
肉団子は転がしながら焼いていく。
ピーマンを戻して酢豚の素を入れたら完成！！
疲れたー！！
なんでこんなに頑張っちゃったんだろう？（笑）
作ったら、それを食べたくなくなるって事ありません？
私はたまにあるんです。
作ってお腹いっぱいというか、満足したというか、それを食べたくなくなる。
なので夕ごはんはポテサラチーズトーストを食べました。
