回鍋肉

ひさびさの仕事かなり疲れましたー！！

体力落ちてる（笑）

しかも担当試験教室が最大人数のところにあたってしまった・・・

マジでハズレを引いた感じ（笑）

めっちゃ歩きまわらないといけないし、問題や解答用紙の数がはんぱなくて運ぶの大変！！

重みで腕が筋肉痛になりましたよ。

これではまずいぞー。

たまにはウォーキングでもしようと思いましたよ。

中年は衰えるスピード早いですからね（笑）

健康のためにお野菜、お野菜。

今日は１皿で済ませたかったので、回鍋肉にしました。

お野菜は冷蔵庫にあるもので。

キャベツ・しめじ・アスパラ・ピーマン・パプリカ。

豚肉にはニンニクと酒・麺つゆで下味をつけました。

 

火の通りにくいお野菜から炒めて、ある程度火が通ったらお皿に取り出す。

 

豚肉を焼いて。

焼いたお野菜と、火の通りやすいキャベツとしめじを追加。

かるく炒めて回鍋肉の素をからめるだけ。

 

回鍋肉ってお野菜美味しく食べられるから好きです。

キャベツも程よくシャキっとして、一皿ぺろりでしたよ。

 

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